Fizyk z Brandeis Uniersity stworzył niekapiącą butelkę na wino.Daniel Perlman,miłośnik wina i wynalazca,przez 3 lata analizował przepływ cieczy przez górną część szyjki.Okazało się,że by wyeliminować kapanie,wystarczy zrobić coś bardzo prostego:wyciąć rowek tuż pod wylotem butelki.Perlman ma na swoim koncie ponad 100 patentów na całą gamę przedmiotów:od specjalistycznego sprzętu laboratoryjnego po zminiaturyzowany domowy wykrywacz radonu.Na rynku już teraz można kupić produkty zapobiegające wylewaniu wina.Korzystanie z nich oznacza jednak nakładanie czegoś na szyjkę butelki.Perlman nie chciał zaś,by po zakupie wina konsumenci musieli pamiętać o czymś jeszcze.Planowałem zmienić samą butelkę na wino.Nie zamierzałem nikogo narażać na dodatkowe koszty czy niewygodę w postaci zakupu dodatkowych akcesoriów.Pomyślał więc,że gdy przeanalizuje procesy fizyczne,może będzie w stanie skonstruować niekapiącą butelkę.Amerykanin analizował po klatkowe nagrania nalewania wina.Zaobserwował,że kapanie jest najsilniejsze,gdy butelka jest pełna lub prawie pełna.Strumień wina"odgina się"na szczycie szyjki i spływa po boku butelki,bo szkło jest hydrofilowe,co oznacza,że przyciąga wodę.Przy pomocy inżyniera Grega Widberga Perlman nawiercił diamentowym narzędziem rowek tuż pod szczytem szyjki.Gdy kropla dociera do rowka,nie pokonuje go i nie spływa dalej,ale spada do kieliszka razem z resztą alkoholu.Naukowiec podkreśla,że nalewając wino z pełnej lub prawie pełnej butelki,trzeba lekko unieść jej wylot w stosunku do kieliszka.By kropla wina była w stanie pokonać rowek,musiałaby albo poruszać się w jego wnętrzu w górę wbrew grawitacji,albo mieć wystarczający pęd,by przeskoczyć z jednej jego strony na drugą.Po wielu próbach Perlman ustalił idealne wymiary rowka:ok.2 mm szerokości i ok.1 mm głębokości.Warto przypomnieć,że obecny dizajn butelki na wino datuje się na początek XIX w.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz